QUATRO CRAVOS
A Quatro Cravos produz vinhos de elevada qualidade com Denominação de Origem Protegida (DOP) Bairrada e de Identificação Geográfica (IG) Beira Atlântico.
A Sociedade Agrícola Quatro Cravos faz a gestão vitivinícola da Adega Cravo, Adega Original e PositiveWine, agregando-lhe as atividades do Enoturismo e a disponibilização de espaços para eventos privados e corporativos.
As vinhas estão plantadas em diferentes tipos de solos, compreendendo os argilosos, as margas de argila e calcário e os arenosos de grão variado com maior ou menor presença de barro.
As características dos solos nas regiões onde estão localizadas as Adegas originam vinhos diferenciados, com equilíbrio e sofisticação aromática no interior e com leveza e vigor nas zonas do litoral.
As marcas são apresentadas no mercado com a chancela “Quatro Cravos” como compromisso de garantia de qualidade e para assumir a responsabilidade institucional da empresa com os seus produtos.
HISTÓRIA
Martinho da Silva Cravo, fundador da Adega do Cravo
Decorria o ano de 1722 quando o padre Manuel Pinto de Aguiar, natural de Vila Boa de Quires de Marco de Canavezes, tomou posse como cura da igreja de São Bartolomeu do Troviscal. O padre era tio materno da Sebastiana Pinto da Mota e a sobrinha veio residir com ele para o Troviscal, vindo a casar, no dia 31 de Agosto de 1732, com Manuel da Fonseca Carvalho, da Póvoa do Carreiro. O tio-cura era bem relacionado na época e amparou o jovem casal, com Manuel da Fonseca Carvalho a ser promovido a alferes em 1741 e catapultado para Capitão de ordenanças em 1755. Na sociedade da região era uma posição do maior relevo social e proporcionou à família uma posição cimeira na escala social e desafogo económico.
O último filho do casal, José da Mota Carvalho casa em 1770 com Bárbara Joaquina dos Santos e é neste ramo original que vai encaixar a família Cravo com o casamento em 1906 de Martinho da Silva Cravo com Maria Rosa Domingues Martins, filha de Sebastião da Mota Domingues Gala, lavrador com larga experiência na arte vinhateira e uma adega composta com duas dezenas de pipas de vinho.
Em 1911 é construída a primeira adega do ramo Cravo, a “Adega Cravo”, com capacidade de quatro lagares e equipada com os equipamentos mais modernos na época. Da adega saiam as pipas de vinho em carros de bois que circulavam pela estrada até à ribeira do Boco onde eram descarregadas para bordo dos barcos moliceiros até chegarem às localidades de destino, localizadas nas regiões ribeirinhas do Furadouro e Ovar. O sucesso dos negócios e o dinheiro farto conduziram o fundador, Martinho Cravo, a vida descuidada e ao desleixo no cuidado das vinhas que acabaram por comprometer as suas possibilidades económicas e conduziram ao definhamento vagaroso da casa de lavoura e da adega.
DESENVOLVIMENTO
A fusão com a empresa PositiveWine e a construção da Adega Original permitiram à Sociedade Quatro Cravos ganhar a forma definitiva com atividades alargadas à área vitícola, vinícola, Enoturismo e disponibilização de espaços para a realização de eventos.
Empresário Alberto Cravo
Apesar das dificuldades, a adega permaneceu na família por mais duas gerações até o bisneto Alberto Cravo, em 2014, formar a “Sociedade Agrícola Quatro Cravos, Lda”, para modernizar o negócio e escalar para uma nova dimensão empresarial.
Para ganhar capacidade técnica e um patamar superior de qualidade nos vinhos, a Sociedade entra em 2015 no capital social da empresa Positivewine, ficando a enologia entregue à experiência do enólogo Nuno Bastos.
Em 2016 é construída a “Adega Original” por incapacidade de crescimento nas instalações da antiga “Adega Cravo”. Para complementar a produção das vinhas velhas, foram adquiridos terrenos argilo-calcários para plantar vinhas novas e ganhar a dimensão e consistência na produção de vinhos tranquilos e espumantes de elevada qualidade.
No final de 2021 ocorre a fusão das duas empresas com a integração da PositiveWine nos ativos da “Sociedade Agrícola Quatro Cravos.
ATUALIDADE
Comissão Directiva: Aniceto Santos, Nuno Santos, Alberto Cravo, Manuel Coelho
A primeira preocupação da empresa foi manter o legado ancestral da família Cravo no trabalho das vinhas e intervir de forma minimalista na fase de produção. Foi definido manter apenas a produção dos encepamentos de castas tradicionais da Bairrada.
Ancorada nesse saber ancestral, a empresa assentou o desempenho na qualidade e dedicação dos seus recursos humanos, no acerto no perfil dos produtos, na escolha cuidada dos mercados, respeitando o meio envolvente e na definição clara dos processos estratégicos e operacionais.
A “Sociedade Agrícola Quatro Cravos, Lda.” assume o compromisso de fazer a comunhão entre a gestão profissional moderna e os valores vinhateiros tradicionais da família Cravo para produzir vinhos autênticos com as marcas “Pé de Ganso”, “Encosta da Dona”, “Original”, “Tapada de Baixo”, “Flutt” e “Vivo” a partir das uvas colhidas nas parcelas de vinha localizadas na Bairrada, nas povoações de São Lourenço do Bairro, Ancas, Amoreira da Gândara e Troviscal.
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