Quatro Cravos

No livro de registo da produção de vinho do ano de 1911 aparece anotada a produção de mil almudes (20.000L) que teve como destino a venda a granel para conceituadas tabernas e restaurantes de petiscos da região nortenha.

O legado ancestral da família Cravo no trabalho das vinhas e na produção do vinho perdurou até ao presente. A identidade da adega simboliza a repetição dos trabalhos nas vinhas ao longo das quatro estações. Este ciclo repete-se todos os anos até às vindimas, para renascer com os trabalhos da poda, preparando um novo ciclo da vida dos vinhedos. O seu conjunto simboliza algo valioso na família, o património vitivinícola ancestral, que passa de uma geração para a seguinte e que foi zelosamente preservado durante as últimas quatro gerações e reforçado na atualidade com investimentos de modernização e a aplicação de novos conhecimentos enológicos como resultado da gestão da Quatro Cravos.

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